随着全球化效应,加上互联网的应用,令讯息迅速地扩散,企业只要懂得发挥,便能够将其产品及服务发扬光大,销量大增。就以近期小米手机为例,运用「飢饿营销」策略刺激消费者的「冲动性购买」意欲,让消费者觉得产品数量有限,若然不立即购买可能感到后悔,正所谓「苏州过后无艇搭」。为了营销造势,他们刻意在上市初期控制数量,当话题炒起来后便开始正常供货,这才是「飢饿营销」的目的。

根据市场营销的理论,所谓「饥饿营销」是指商品提供者锐意调低产量,以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的,通过调节供求两端的量来影响终端的售价,从而达到加价的目的。饥饿营销的运作是设定一个叫好叫座的惊喜价把潜在消费者吸引过来,再限制供货量,去造成供不应求的热销假想,从而提高售价去赚取更高的利润。

有一点值得留意,饥饿营销对那些有知名度的“品牌”企业而言,不单没有负面影响,更可以依靠产品强势及品牌号召力,令效果事半功倍。至于对品牌效应一般的产品而言,笔者认为这种营销策略只能「偶一为之」,现今消费者较以往精明,懂得透过互联网,掌握最新信息,若然不停地制造“缺货假象”,部份和潜在消费者只会选择其他品牌,到时只会得不偿失。

强势的品牌、叫座的产品加上出色的营销手段是饥饿营销的基础,若然加上合适的时间和市场气氛,效果便「如虎添翼」,例如遇上节日气氛及欠缺强劲的对手,有了这些环境因素,加价限量只会卖得更好。产品一旦处于供不应求、加价销 售的市场状态,其品牌无形中会得到了很大的宣传,其价值和号召力都会放大,为今后的持续热销打下基础,并建立忠诚度更高的客户群体。 笔者认为其中一个成功国际品牌便是苹果计算机,他们每次开卖iPhone、iPad等产品都能够带来市场回响,达到供不应求的效应。

总结,对企业而言,「飢饿营销」需要较大的资源,包括充份掌握市场形势及以上提及的原素,才能够获得较大的胜算。

来源:星岛日报